وصفتنا السرية لأرز الزعفران

أرز الزعفران هو طبق لذيذ وعطري يمكن أن يرتقي بأي وجبة. اللون الأصفر النابض بالحياة والطعم المميز للزعفران يجعل من هذا الأرز طبقًا جانبيًا أو رئيسيًا مثاليًا. سواء كنت تحضر عشاءً خاصًا أو تتطلع إلى إضافة بعض الذوق إلى وجباتك اليومية، فإن أرز الزعفران يعد وصفة بسيطة ولكنها مثيرة للإعجاب يمكنك تجربتها. وإليكم طريقة تحضير هذا الطبق الرائع:

مكونات:

• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 كوب مرق دجاج (أو ماء مع مكعب مرقة دجاج)
• 1/2 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
• 2 ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات:

1. شطف الأرز : شطف الأرز البسمتي تحت الماء البارد.
2. نقع الأرز : ننقع الأرز في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
3. نجمع المكونات : نصفي الأرز ونضيف مرق الدجاج والزعفران والزيت إلى القدر. جلب ليغلي.
4. يُطهى على نار خفيفة : يُغطى ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يمتص الماء بالكامل.
5. النهاية : زغب بالشوكة، أ الملح والفلفل حسب الذوق، ويقدم.

بالعافية!